肉料理

Meat Cuisine

皇（すめらぎ）牛を使った肉料理です。ぜひ一度召し上がってみてください。
天然記念物である見島和牛の血を引く皇牛は独自の飼料を与えた3歳前後の牛を使用し、とてもやわらかいお肉が特徴です。筋繊維が細かく、脂肪交雑の多い、作った霜降りでない自然の霜降り肉です。
※店舗によりメニューが異なります。(商品詳細ページで取り扱い店舗表示)

Sumeragi beef cuisine. Please try it. Sumeragi is related by blood to Mishima beef, which is one of protected species.
Our Sumeragi beef is female and under 3 years old. The main feature is the tenderness of meat.
※The menu varies depending on the store.

Tax is included in the price. We accept cash payments in Japanese yen only.