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いつも読んでくれてありがとうございます。
山賊のサムライ「とうきちろう」のきまぐれ日記です。
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2024-04-02藤吉郎日記
今日の大工さん
今日は大工さんの作業場の風景を紹介です。大工のまとめ役の崎手さんが制作中の橋の手すりもあと少しで完成です。いつも突発...今日は大工さんの作業場の風景を紹介で...平井さんはお土産売り場の上の看板を制作してくれています。大きな枠は完成したので、今日は看板の中の額を作ってくれています。平井さんはお土産売り場の上の看板を制...伊藤さんは今年に入って一番の大物の仕事である錦店の屋外席の屋根を作ってくれています。ひとつひとつ手作業で心を込めて作...伊藤さんは今年に入って一番の大物の仕...見えにくいところや見えないところでも手を抜かずにする事で完成した時のたたずまいが変わってきます。そしてその雰囲気をお...見えにくいところや見えないところでも...末広さんも伊藤さんと一緒に手分けをして屋根の制作に力を注いでくださってます。大工さんの中で一番の若手で期待しています。末広さんも伊藤さんと一緒に手分けをし... -
2024-04-02藤吉郎日記
ヨモギの新芽をつかった山賊草餅
山賊草餅は春の新芽のヨモギをつかって北海道産の大納言のつぶあんがたっぷりと入った山賊の名物です。ヨモギは昔から体に大...山賊草餅は春の新芽のヨモギをつかって...昨日は裏方の厨房では頑張って新芽のヨモギの使えるように仕込みをしていました。たくさんのヨモギがあり時間がかかりました...昨日は裏方の厨房では頑張って新芽のヨ... -
2024-04-01藤吉郎日記
最高のお花見日和です
4/1(月)は桜もきれいに咲き、天気も良くて最高のお花見日和です。いろり山賊の屋外席は四季によって色々な表情をみせてくれま...4/1(月)は桜もきれいに咲き、天気も良く... -
2024-03-23藤吉郎日記
屋外席にテントを
この週末の天気は雨模様です。雨が降ると屋外席が使えなくなりお客様が座る席が少なくなりますので、大工さんに協力して頂い...この週末の天気は雨模様です。雨が降る... -
2024-03-22藤吉郎日記
新芽のヨモギをつかって
菜の花や小鳥のさえずりに春を感じる今日この頃です。今日は裏方で山賊草餅の準備をしています。毎年この時期に、柔らかい新...菜の花や小鳥のさえずりに春を感じる今... -
2024-03-19藤吉郎日記
山賊花まつりの準備中
4/8はお釈迦様の誕生をお祝いする花まつりが全国の色々なところで開催されます。これは中国から伝わり六百六年に元興寺で行わ...4/8はお釈迦様の誕生をお祝いする花まつ... -
2024-03-16藤吉郎日記
お土産売り場の看板の修繕
引き続きまして大工仕事の紹介です。山賊のお土産売り場の屋根の上にはお客様にわかりやすいようにお・み・や・げと書いた看...引き続きまして大工仕事の紹介です。山... -
2024-03-14藤吉郎日記
錦店の屋外席に屋根が！
以前より思っていた事があります。錦店には屋外席がありますがここは中国山地の標高の高いところにあります。山の天気は変わ...以前より思っていた事があります。錦店...こちらは大工の末広さんです。末広さんも一緒になって進めてくれています。末広さんは大工仕事だけでなく色々な事にも挑戦し...こちらは大工の末広さんです。末広さん... -
2024-03-09藤吉郎日記
大工の崎手さん
今日は新しい修繕のひとつを紹介させていただきます。山賊の敷地は屋外がとても広く、木々や川に囲まれています。そこの川に...今日は新しい修繕のひとつを紹介させて...この度は大工の崎手さんが中心となって腕をふるってくれています。昔ながらの工法の継手と仕口を使って丁寧に一つ一つ丁寧に...この度は大工の崎手さんが中心となって... -
2024-02-29藤吉郎日記
お店を休んで全員で社員研修
2/27(火)はお店を休ませていただきまして、社員全員で研修を行いました。営業中だと一度に全員が集まる事が難しく時間も長く...2/27(火)はお店を休ませていただきまし...
