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藤吉郎日記

いつも読んでくれてありがとうございます。山賊のサムライ「とうきちろう」のきまぐれ日記です。

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またまた広島へ

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またまたカレーを食べに行ってきました。広島では有名なお店らしいです。知人に教えてもらいました。

小さいお店ですが、とてもセンスの良い店内で落ち着いた雰囲気でした。陶器がずらっと並んでいて、ほのぼとした雰囲気です。

カレーは「インドチキンカレー」、と連れが「野菜カレー」を頼みました。インドカレーはピリっと辛いです。でもとても親しみ感があり旨みもありました。野菜カレーはとてもマイルドな味で甘さもありとても美味しかったです。写真は野菜カレーなのですが、中には茄子、白菜、アスパラが入っていました。

目指す方向は、香辛料で作ったインドカレーベースに野菜などで甘みを加えて、お子様からお年寄りまで楽しめるものになりそうです。

そして、お子様にも愛されるように辛さは控える方向になりそうです(;^_^A
投稿日:2010年8月3日 15:04 PM カテゴリー:料理