山賊のコーヒー豆は、｢ブルーマウンテンNo.1｣です。

豆を挽いて、抽出するのですが、｢ネル｣をつかっています。

ご存知とは思いますが、ネルは布のフィルターの事です。

その布を使ってコーヒー粉をこす方法が、いわゆる｢ネルドリップ｣です(^〇^)v

ネルを使うと紙のフィルターよりもゆっくりと抽出しますのでより美味しくなります。

ゆっくりと抽出しますので少しお時間いただきます(汗

ちょっと贅沢な山賊のコーヒーを是非、ご賞味くださいませ。

もちろん喫茶だけのご来店も大歓迎ですよ(^〇^)v

山賊でゆっくりとしたひと時をお楽しみ下さいませ。